Marquise de Bertinat 2021 – Saint-Emilion

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est fermé au début et bénéficie d’être aéré.  Il exprime ensuite les notes de prune noire, de griotte, de cerise rouge, de fraise écrasée et de prune rouge, de mûre, associées à des notes de chocolat noir, à une touche d’herbes aromatiques séchées (thym séché, menthe séchée), ainsi qu’à une fine minéralité (pierre sèche, calcaire), un fin côté épicé (vanille, réglisse) et une pointe de lilas en fond. La bouche est souple, ronde et offre une certaine profondeur et concentration du fruit. Elle exprime les notes de mûre écrasée, de cassis, de prune noire, de griotte, de cerise au chocolat, de fraise de bois et de framboise écrasée, associées à des notes savoureuses d’épices douces (vanille, muscade, réglisse), de menthe séchée et de lilas. Les tannins ont un grain fin et une structure ferme. La finale est sapide, chocolatée et assez persistante. L’acidité est souple, mais rafraîchissante. Un vin équilibré et gourmand