Margo « Cuvée de Cœur » 2021 Saint-Emilion

Le nez est fruité, joliment épicé, franc, frais et offre de la tension ainsi qu’une certaine pureté. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petites baies éclatantes/concentrées et plus légèrement de bâton de réglisse associées à des touches d’épices, de safran, de thé noir et à une discrète pointe de réduction. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, de la tension, de l’énergie. Un joli côté épicé conduit la dégustation ainsi qu’une certaine profondeur. Il y a de la suavité et sapidité en fond. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies rouges concentrées, de cassis concentré et plus légèrement séveuses associées à des touches d’eucalyptus, de cumin, d’épices et à d’une fine pointe de bâton de réglisse. Bonne longueur. Les tannins sont souples et sapides. De la fraicheur. Ce vin a un joli caractère salin.