Marcel Couturier Pouilly-Loché Le Bourg 2022 – Puoilly-Loché

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne, avec des légers reflets dorés. Le premier nez est acidulé, tendu et réservé. Après l’aération, il exprime les notes de pomme verte, d’ananas acidulé, d’abricot croquant, de pêche blanche, de jus de citron, de zeste de citron râpé et de pomelo. On retrouve aussi des délicates notes de bois frais et de noisette fraîche, associés à un bouquet floral (acacia, lys blanc, fleur de pommier), à une touche miellée, ainsi qu’à des notes de citron confit, de levure fraiche (en fond), de pain frais et de graine de coriandre. La bouche est savoureuse, avec une attaque fruitée et gourmande (pomme verte fraiche, pomme rôtie en fond, pêche jaune, abricot), rafraichie par des notes citronnées (citron jaune frais, citron confit, pomelo, confiture d’agrumes). Elle exprime aussi les notes de fleur de pommier et d’acacia, associées à une pointe de miel de fleurs, voire de cire, de bois frais et de noisette fraiche en fond. En finale (plutôt persistante), on sent aussi des saveurs épicées de graines de coriandre, de vanille, ainsi que de levure et de yaourt à la vanille. La fin de bouche offre une touche de pomme rôtie au miel, une acidité rafraichissante et une agréable amertume.