Marcel Couturier Pouilly-Loché 2022 – Pouilly-Loché

(bio) Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé et gourmand, avec des notes de fruits jaunes expressives au premier nez (pomme jaune fraiche, poire jaune), qui se complètent ensuite par des notes de fruits à noyau (nectarine blanche, abricot croquant), d’agrumes (zeste de citron jaune râpée, jus de citron jaune, pomelo doux), ainsi qu’à une touche d’ananas frais, à une très subtile touche de levure fraiche en fond, de pain frais, de miel de fleurs, de fleur de pommier et d’acacia. On aperçoit une très délicate touche herbacée presque mentholée au fond. La bouche est gourmande, juteuse et sapide. En attaque, elle exprime les notes de pomme jaune, de poire jaune, de prune jaune, de pêche blanche et d’abricot, qui se complètent ensuite par des notes de fleur de pommier, d’acacia, par une touche sucrée et acidulée de citron confite, une pointe lactique de yaourt nature et une touche de levures fraiches, associées à des notes herbacées mentholée, ainsi qu’à une touche vanillée et de bois frais en fond. La finale est moyennement persistante, mais savoureuse, avec des notes gourmandes de miel, de fleurs sauvages séchées et de cire d’abeille, associées à une acidité salivante et une bonne amertume. Un vin raffiné, avec les notes d’élevage sur lies prononcées, mais agréables.