Marcarini Barolo Brunate 2020 – Barolo

Le vin a une couleur rubis pâle avec des très légers reflets de grenat. Le nez offre de la concentration, une certaine densité et de la complexité. Il exprime les notes de cerise rouge séchée, de cerise rouge fraîche, de griotte, de framboise écrasée et de cranberries confites, associées à des épices savoureuses (réglisse, boîte de cardamome écrasée, poivre blanc), une touche de bois toasté (e, fond), de noisette toastée, de café, ainsi qu’une pointe acidulée d’agrumes (zeste de pamplemousse). Après l’aération, on retrouve aussi une pointe herbacée (menthe sauvage, aiguilles de pin) et florale (pivoine fraîche, pétales de rose). La bouche est gourmande, avec une attaque fruitée, juteuse et enveloppante. Elle exprime les notes de griotte, de cerise rouge séchée, une touche amère de cranberries, ainsi que des notes épicées (poivre blanc, réglisse), de torréfaction (amande toastée, noisette toastée, café, un léger côté fumé). Les tannins sont fins, enveloppants, mais solides, équilibrés par une acidité salivante. La finale est persistante, concentrée, avec des saveurs toastées, de fruits rouges séchés et une bonne amertume de cacao, ainsi qu’une pointe de rose séchée en fin de bouche. Un vin équilibré et structuré, avec une belle concentration et un bon potentiel de garde.