Malvira’ Renesio 2020 – Roero Riserva

(bio) Le vin a une couleur rubis pâle, avec des légers reflets de grenat. Le premier nez exprime les arômes d’évolution (tabac sec, rose séchée, fleurs fanées), associées à une pointe minérale distincte (pierre sèche, roche calcaire), ainsi que d’herbes séchées (foin, menthe séchée). Au deuxième nez, on retrouve les notes de fruits frais (cerise rouge, framboise, cassis, fraise) et séchés (cerise rouge, cranberries en fond), ainsi que de chocolat amer, d’épices douces (muscade, réglisse, cardamome) et de chocolat à la menthe. La bouche est soyeuse, enveloppante et offre de la fraîcheur et de la gourmandise. Elle exprime les notes de framboise rôtie, de cerise rouge, de griotte, de mûre et de fraise de bois, associées à des notes tertiaires moins expressives, qu’au nez (tabac sec, rose séchée, une très légère touche de fleurs fanées et de foin). On retrouve aussi des saveurs épicées (muscade, réglisse), de grué de cacao et une pointe acidulée et amère de café. Les tannins sont très fins et veloutés, sapides et enveloppants. Belle longueur, avec une acidité équilibrante et gourmande.