Malvira’ Mombeltramo 2020 – Roero Riserva

(bio) Le vin a une couleur rubis pâle, avec des légers reflets de grenat. Le nez offre de la densité, ainsi qu’une matière fruitée aérienne, avec des notes de fruits frais et confits. Il exprime les arômes de cerise rouge fraîche, une touche de confiture de framboise, de fraise fraîche, de cassis séché, ainsi que de cerise fraiche. Après l’aération, on retrouve les notes de foin, d’herbes séchées, de rose séchée, ainsi que de touches de torréfaction avec une bonne amertume (amande amère, café, grué de cacao), de chocolat amer et de noisette toastée en fond et d’épices douces (réglisse, cardamome, une pointe de vanille), ainsi qu’une pointe florale (violette, iris en fond). La bouche est souple, fruitée, gourmande. L’attaque offre des notes de fruits juteux et mûrs (cerise rouge, griotte, framboise écrasée, fraise de bois, une pointe de mûre et de myrtille). En milieu de bouche, on retrouve les notes légèrement poivrées, ainsi que de réglisse, de cardamome, une trame acidulée citronnée (bergamote), ainsi que de torréfaction (café, chocolat noir, amande toastée). La finale est sapide, gourmande, longue et fraîche, avec une belle acidité salivante et une bonne amertume de cerise fraiche. Les tannins sont suaves, fondus et moelleux. Un vin gourmand, accessible, mais bien structuré.