Malgrà, Mora di Sassi 2018 – Nizza Riserva

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne, avec des légers reflets grenat. Le nez est parfumé, complexe et profond. Le premier nez exprime les notes de cuir, de sous-bois, une délicate touche de champignons (voir une pointe de truffe), de menthe séchée, d’eucalyptus, de sève de pin, ainsi qu’un côté floral (rose séché, rose fraîche, lys, lotus), légèrement épicé (noix de muscade, clou de girofle, poivre gris) et une matière fruitée délicate (cerise rouge rôtie, griotte très mûre, fraise de bois, cerise séchée, framboise écrasée, myrtille séchée). La bouche est soyeuse, fondu, avec une structure tannique ample et veloutée, mais assez ferme, sans être asséchante. Elle exprime les saveurs de cerise rouge rôtie, de gelée de groseille, de fraise de bois, de coulis de framboise et de myrtille séchée, associées à des notes de basilic séchée, d’eucalyptus, de menthe poivrée, de réglisse, de noix de muscade, de rose séchée, de lys et de bleuet séchée. Les notes de sous-bois, de cuir et de champignons (avec une touche de truffe) apparaissent en fin de bouche longue et sapide. Belle acidité, de l’énergie, un très bon équilibre, de la profondeur et de la gourmandise. Un vin élégant et soyeux.