Maison Sinnae, Les Argeliers 2022 – Vacqueyras

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez est un peu réduit et exprime les notes de viande rôtie et de cuir. Après l’aération, il exprime les notes de fruits rôtis (cerise rouge rôtie, prune rouge rôtie), de fraise écrasée, de pruneaux et de griotte au chocolat, associées à des notes de laurier séché, de réglisse, de menthe poivrée séchée, de noix de muscade, de poivre blanc, de violette et de pivoine. En bouche, le vin est concentré, juteux et charpenté. Il exprime les notes de griotte fraîche, de fraise de bois, de prune noire au chocolat, de cassis séchée, de cerise rouge au chocolat, ainsi que de laurier sec, e chocolat à la menthe, une pointe de café, de poivre blanc, de tabac sucrée, de violette fraiche, de pivoine frais et une légère touche de cuir en fond. Les tannins sont fermes, mais ont un grain fin, l’acidité est vive et salivante, qui permet d’envelopper la structurée de tannins. La finale est gourmande, sapide, très fruité et chocolaté. Un vin concentré, charpenté, mais frais et aérien.