Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est parfumé et raffiné : il associe les notes de fruits rouges juteux (fraise, framboise mûre), de fruits noirs charnus (griotte, myrtille, une touche de prune noire) à des notes florales (pivoine, violette), une touche de poivre blanc, de réglisse et de fumée à une fraicheur herbacée (menthe, thym). On retrouve aussi une touche de pomme rouge en fond. En bouche, le vin est souple, juteux, généreusement fruité et aérien à la fois. Il exprime les saveurs de cerise rouge rôtie, de griotte fraiche, de cassis (en fond), de figue violette, de myrtille, de mûre et de prune bleu, associées à des notes de réglisse, de poivre blanc, à une touche de vanille et de cannelle (en fond), ainsi qu’à un bouquet floral parfumé (pivoine, iris). Les tannins sont bien structurés, fins et enveloppés. Une agréable acidité rafraichit la fin de bouche assez persistante et fruitée.
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