Maison Louis Latour Mâcon-Lugny, Les Genièvres 2022 – Mâcon-Lugny

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est aromatique et offre de la rondeur, des notes de fruits à noyau charnus (pêche jaune, prune jaune, abricot), d’agrumes mûrs (citron jaune, une pointe d’orange amère et de pamplemousse), une légère touche boisée, gourmande et enveloppée (noisette torréfiée, une pointe de vanille), ainsi que de miel d’acacia, de fleurs blanches (fleur de pommier, chèvrefeuille) et de beurre noisette. En bouche, le vin est souple, soyeux, très savoureux, avec une texture ronde et ample, mais raffinée. Il exprime les saveurs de pêche jaune, d’abricot mûr, de citron jaune confit, de citron jaune frais, une touche beurrée (beurre noisette), toastée (noisette légèrement torréfiée), de miel, d’acacia, de chèvrefeuille et de poire jaune en fond. Une acidité salivante et une légère amertume viennent en fin de bouche pour équilibrer la rondeur de la texture. La finale est persistante, toastée et gourmande.