Maison Champy 2015 – Aloxe-Corton

Le nez est aromatique et élégant. Le vin gagne a être mis en carafe. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de cassis et de fleurs (violette, iris, bleuet) associées à de petites notes de petites baies rouges ainsi qu’à de subtiles pointes de muscade, de cardamone verte et de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, élégante, racée et offre de la délicatesse, de la puissance, une fine tension, de la gourmandise ainsi qu’un grain finement serré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de fraise des bois et de groseilles associées à de petites notes de fleurs (violette, bleuet, iris) ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices douces et à une très discrète pointe de vanille/toasté (en fond). Les tannins sont fins, élégant et finement fermes.