Maison Cassagne et Vitailles – Combarels 2024 – Pays d’OC IGP

(blanc. mise en bouteille récente) Joli nez tendu, précis, tramé, racé et qui offre une petite fraicheur. On y retrouve des notes de fruits à noyau et plus légèrement de pêche jaune associées à de fines touches de kumquat, de petits fruits jaunes et à une imperceptible pointe d’épices. La bouche est fraiche, gourmande, élégante, tendu et offre de la justesse, de l’acidité et un côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de pêche juteuse/ pulpeuse, d’abricot et plus légèrement de fruits à noyau associées à des touches de pointes de petits fruits jaunes, de pomme golden ainsi qu’à des pointes de coing, de fines pointes d’épices douces, de fleurs et à une discrète pointe presque cire d’abeille / de toasté. Bonne longueur. Jolie jutosité et éclat du fruit et de la salinité en fond. Presque un discret côté tannique sur la fin de bouche/persistance. Une subtile pointe presque mandarine en fond.