Madrevite ‘Elvè 2023 – Trasimeno DOC Grechetto

Le nez est parfumé et floral – il exprime les notes prononcées de fleur de pommier, de tilleul séché et d’acacia, qui se complètent ensuite par un côté herbacé et frais (notes de zeste de citron, de pamplemousse, de citron vert). On retrouve aussi une minéralité racée : saline et marine, associées à des notes d’amande amère, de romarin frais, de menthe et de pêche blanche. La bouche est grasse et ronde, mais fraîche. Elle exprime les notes de pêche blanche, de pamplemousse, d’orange amer, de citron jaune, de fleur de pommier, d’acacia, de romarin, de menthe séchée et de thym. On retrouve également le côté minéral et salin. L’acidité est vive et salivante, bonne persistance en bouche sur une bonne amertume d’orange amère.