M de Montguéret 2022 – Saumur

Le vin a une couleur rubis brillante, d’une intensité moyenne. Le nez est chaleureux et aromatique. Il exprime les notes de griotte, de cerise rouge, de groseilles rouges mûres, de fraise de bois sucrée, de confiture de myrtille, associées à des notes de chocolat noir à la menthe, de menthol, de réglisse, à une légère touche toasté (voir de caramel), une fine minéralité(craie, pierre humide), ainsi qu’à des notes de fleurs (violette, bleuet, une touche d’iris), d’herbe séchée, de laurier et de cannelle en fond. En bouche, le vin est ample, texturé et soyeux, avec une certaine sucrosité, qui lui donnent les notes d’épices douces (réglisse, cannelle, clou de girofle), de caramel, de chocolat, et de fruits très mûrs, voir rôtis et compotés (griotte fraiche et en confiture, cerise rouge rôtie, confiture de myrtille, prune noire, mûre), des notes florales légèrement sucrées (iris, rose fraiche)ainsi qu’une pointe de fraicheur offerte par les notes de menthe séchée, de romarin coupé et de laurier. L’acidité est salivante et vive. Les tannins sont bien structurés, puissants, mais fondus. Bonne longueur, de la concentration et de la gourmandise.