M Château de Malle 2024 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, bien mené et offre une bonne définition, un fin côté iodé, enrobant et texturé et un joli côté minéral, racé et iodé. Il révèle des notes de pêche blanche, d’acacia et plus légèrement de citron frais, associés à des touches d’abricot frais, ainsi qu’à une pointe de poire fraîche presque de yuzu. La bouche est fruitée, fraîche, minérale, elle offre une trame acidulée, de la jutosité, de la fraîcheur, une bonne définition et de l’énergie. En bouche, ce vin exprime des notes de pomme croquante, de pêche croquante et plus légèrement de zestes, associés à des touches de minéralité racée, ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée et une subtile pointe de minéralité graveleuse racée. Un milieu de bouche vers la fin de bouche qui va en se resserrant. Un vin électrique avec une subtile pointe presque séveuse et une fine pointe de bonne amertume en fond.