M. Chapoutier – Eleivera 2014 – Douro

Le nez est fruité, structuré et offre une petite puissance/concentration. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies sauvages et plus légèrement de végétation locale/garrigue associées à des touches de fraise croquante, de myrtille juteuse, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes d’épices, de toasté et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une petite droiture, une petite tension, du gras, de la minéralité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de framboise charnue, de petites baies charnues associées à une pointe de myrtille, de garrigue (laurier, olivier), de fleurs ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté, de muscade, d’épices douces et à une très discrète pointe de vanille. Les tannins sont bien menés.