Lyrarakis Winery – Liatiko Aggelis 2022, Crete

Le vin a un couleur cerise très pale. Le premier nez est frais et sur une note de mûre jolie. On perçoit également des touches de raisin sec et une certaine rondeur gourmande. On a des pointes de prune violette juteuse ainsi que d’herbes aromatiques. Le second nez s’ouvre avec plus d’intensité et toujours une note de raisin sec et figue séchée. On retrouve les herbes aromatiques avec une belle fraicheur mentholée, sariette et thym. La bouche est ronde à l’attaque avec des notes de petites fraises des bois ainsi que de mûre. On a une bonne acidité et des tannins présents, mais accrocheurs. On retrouve la cerise juteuse et les herbes aromatiques avec la figue fraiche. La fin de bouche est réglisée et salivante. Il y a un beau travail sur la matière.