Luigi Maffini – Cenito Bio 2022 – Cilento DOC Aglianico

Le nez offre de la profondeur, une certaine austérité élégante ainsi que de la matière. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de graphène et de petits fruits noirs charnus associées à des touches d’orange sanguine, de vanille, à de fines pointes toastées ainsi qu’à une délicate pointe fumée et de sens de la place (biotop local) / bosquet chaud. La bouche est joliment menée, fruitée, fraîche, acidulée et offre de la justesse, de la délicatesse, de l’énergie, une bonne définition et un côté mélodieux. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de fraise éclatante et plus légèrement de cerise brillante, associées à des touches de lilas, de badiane, de chocolaté, ainsi que de fines pointes de noisette toastée, d’amande toastée, de délicates pointes de vanille bourbon, de mandarine, de romarin, de cacaoté et de tabac sucré. Bonne longueur. Un vin joliment mené. Les tannins sont savoureux, précis et racés.