Loving Cup Vineyard & Winery, Loving Cup White 2023 – Monticello

Le vin a une couleur jaune citron pâle. Le nez est parfumé et ouvert : il associe la gourmandise de fruits à noyau juteux (pêche blanche, abricot) et d’ananas, rafraîchie par un côté acidulé d’agrumes (zeste de citron jaune, orange sanguine, une très légère touche de citron vert en fond). On retrouve aussi un bouquet floral parfumé : acacia, fleur d’oranger, une touche de lys. La bouche est savoureuse et croquante, avec une texture ronde et gourmande et une belle fraîcheur. L’attaque est ample, enveloppante, avec ses saveurs de pêche jaune, d’abricot, d’ananas frais, ainsi qu’un côté ciselé de citron jaune mûre, de pomme verte, de coing frais et d’orange sanguine. En milieu de bouche, on retrouve les notes florales de fleur d’oranger, d’acacia, ainsi qu’un fin côté lactique de yaourt au citron. La finale est acidulée et ciselée, assez persistante, avec une bonne amertume de pamplemousse. Un vin plaisant et rafraîchissant.