Louis Max – Vignes du Domaine 2017 – Mercurey

Le nez est fruité, élégant, aromatique et offre de la concentration, une petite richesse ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cerise noire, de prune et plus légèrement de chocolat associées à de fines touches de cerise rouge ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat, de noisette et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la précision, une fine tension, de l’élégance, un grain fin, une fine richesse ainsi qu’une trame minérale/juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune violette et plus légèrement de framboise, de cerise rouge associées à de fines pointes de chocolat et de bâton de réglisse. Les tannins sont bien menés.