Louis Max 2017 – Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits

On y retrouve des notes de baies bleues, de cerise et plus légèrement de fleurs associées à de discrètes pointes de prune (en fond), de fruits rouges et de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, fraiche et offre de la minéralité, une bonne structure, de la précision ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire et de fruits bleus croquants sauvages associées à de petites notes de framboise charnue/fraiche, de prune ainsi qu’à de discrètes pointes de bleuet, de colas et une imperceptible pointe de cardamone (en fond). Les tannins sont bien menés. Présence d’une imperceptible pointe d’amande séchée sur la rétro.