L’Orme de Rauzan-Gassies – 2020 Haut-Médoc

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, une fine puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de framboise pulpeuse/mûre, de cassis charnu et plus légèrement de minéralité racée associées à des touches de poivre, de petits fruits rouges mûrs/pulpeux, à de très fines pointes de poivre de cuben et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition ainsi qu’une certaine gourmandise, une fine trame acidulée, de la tension, de la concentration et une certaine petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches de violette, de fraise croquante/fraiche ainsi qu’à des pointes de fleurs de fraise, de lys frais, de minéralité racée, à une subtile pointe variétale et d’épices. Bonne longueur. Les tannins sont structurants. Une discrète pointe de cacao sur la persistance.