Lokoya – Cabernet Sauvignon 2019 – Spring Moutain District, Napa Valley

Joli nez crémeux et offre de la puissance, une jolie finesse du grain ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de mûre crémeuse, de cassis sauvage et plus légèrement de poivre associées à des touches de violette / de fleurs, de fraise des bois ainsi qu’à de discrètes pointes presque bosquet local sec. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, racée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une jolie définition ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de prune violette pulpeuse associées à des touches de poivre, de petits fruits rouges frais, de muscade, de cardamone, de petites baies bleues crémeuses ainsi qu’à des pointes de vanille et de toasté. Les tannins sont élégants, souples et racés. Belle longueur et persistance.