L’œuvre de Perraud 2017 – Saint-Véran

Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi qu’une petite fraicheur. On y retrouve des notes de coing et de fruits blancs associées à de fines pointes de minéralité ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs blanches. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, du gras, de la suavité, de la tension, de la minéralité, de la jutosité ainsi qu’une fine trame juteuse. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune et de petits fruits jaunes associées à de discrètes pointes de zestes d’agrumes ainsi qu’à une imperceptible pointe variétale. Bonne longueur.