L’œuvre de Perraud 2015 – Saint-Véran

Le nez est aromatique et finement concentré. On y retrouve des notes de fruits jaunes, de cire d’abeille et de fleurs associées à de fines pointes de pomme verte ainsi qu’à des pointes de fruits juteux. La bouche est fruitée, équilibrée, aérienne et offre un joli volume, une jolie rondeur, une jolie fraicheur/minéralité, une fine trame minérale, de la jutosité, une fine tension ainsi qu’une fine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme mûre juteuse et de pêche plate charnue juteuse associées à de fines pointes de citron mûr, de quénette ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs et à une très discrète poitne de miel (en fond). Bonne longueur.