L’œuvre de Perraud 2015 – Mâcon La Roche-Vineuse

Le nez est fruité, aromatique, bien mené et offre de la rondeur/suavité. On y retrouve des notes de coing, de kumquat et plus légèrement de petits fruits jaunes associées à de fines pointes de cire d’abeille, de fruits blancs, d’épices ainsi qu’à une pointe vineuse. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la précision, de la gourmandise, une trame juteuse/acidulée, du dynamisme ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/juteux, de coing juteux/mûr et plus légèrement de kumquat mûr/juteux associées à de fines touches de fruits blancs, de petits fruits jaunes mûrs, à de très fines pointes de minéralité racée, à de discrètes pointes vineuses ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs et de brioche au beurre / foin (en fond). Bonne longueur.