Lodali, Loreus, Giacone 2021 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle. Il est intense, aromatique et épicé au nez. Le premier nez exprime les notes de réglisse, de vanille grillée, de clou de girofle et de cumin moulu, associées à des touches de torréfaction (noisette toastée, café doux, bois chauffé). Au deuxième nez, on retrouve une matière fruitée mûre (fraise de bois, framboise écrasée, cerise rouge, une touche de myrtille sauvage et de cassis), ainsi que des légères touches herbacées et florales (laurier séché, menthe sauvage, voire menthol, rose sauvage, violette, une pointe de pivoine en fond), ainsi qu’une délicate minéralité en fond. En bouche, le vin offre une belle concentration (voire un peu de sucrosité dans ses saveurs), mais tout en fraîcheur, grâce à une vive acidité et une bonne amertume. Les tannins ont de la fermeté, un grain serré, mais fin. Il exprime les saveurs de fraise de bois, de framboise écrasée, de griotte, de cerise rouge confite, ainsi qu’une touche de myrtille sauvage et de cassis confit, associées à des notes d’épices douces (réglisse, une pointe de vanille et de cannelle en fond), de fleurs (rose sauvage, une touche sucrée de pivoine fraîche) et d’herbes (menthe sauvage, romarin, une pointe de menthol), ainsi que la gourmandise de chocolat à la menthe. La finale est persistante, sapide, fruitée, légèrement chocolatée et exprime le côté serré de tannins, ainsi qu’une bonne amertume.