L’infini de Château de Francs 2022 – Francs Côtes-de-Bordeaux

Le nez est fruité et offre une fine crémosité et une certaine petite concentration/intensité. Il exprime les notes de fraise des bois, de poivre et plus légèrement – de cerise crémeuse associées à des touches de cassis éclatant et à une pointe de rôts et de poivre de cubèbe. La bouche est minérale et offre du fruit, de la jutosité, une trame minérale, de la fraicheur, de l’énergie et une bonne définition. Elle exprime les notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cerise éclatante et plus légèrement – de petits fruits rouges pulpeux/juteux associées à des touches de violette, de lys ainsi qu’à des pontes d’épices douces et à une discrète pointe vanillée. Les tannins sont souples et sapides. Bonne longueur.