L’Infini de Château de Francs 2019 – Francs Côtes de Bordeaux

Le nez offre de la gourmandise, une fine richesse ainsi qu’un grain fin et une bonne définition. On y retrouve des notes de cassis mûre/pulpeux, de mûre et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de violette, de vanille ainsi qu’à de petites pointes de caramélisation et à une fine pointe de poivre de cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre trame juteuse/acidulée, une bonne définition, une fine tension, une fine richesse, un petit gras, un fine puissance ainsi qu’une fine fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de fraise des bois et plus légèrement de cassis associées à des touches de framboise sauvage, de chocolat, de toasté ainsi qu’à une subtile pointe de vanille. Les tannins sont droits et un peu marqués.