L’Esprit de jean Voisin 2021 Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité et joliment frais. On y retrouve des notes de mûre fraiche, de cassis juteux/frais et plus légèrement de violette, associées à de fines touches de petites baies et à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/ fraiche, un joli acidulé et de la jutosité/ éclat du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/ frais, de petites baies rouges juteuses/ fraiches et plus légèrement de cassis juteux/ frais associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de violette, de baies rouges fraiches et à de discrètes pointes toastées et de la fève de tonka. Bonne longueur et fraicheur avec de discrètes pointes de toasté en fond. Bonne définition avec également des pointes cacaotées en fond ainsi que des tannins discrètement poudrés et frais.