L’Esprit de Chevalier 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre de la minéralité racée, une fine fraicheur ainsi qu’une fine intensité. On y retrouve des notes de citron, de mandarine et plus légèrement de kumquat associées à de petites touches de litchi et de petits fruits blancs. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la suavité ainsi qu’un petit gras, une bonne définition, de la gourmandise, un grain fin et une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, de nectarine charnue/pulpeuse et plus légèrement de litchi associées à des touches d’agrumes (citron, mandarine) ainsi qu’à des pointes de fruits blancs écrasés, à une subtile pointe de fruit de la passion, de salinité, à une très fine pointe de fleurs de mandarine et à une imperceptible pointe de toasté/noisette (en fond). Bonne longueur. Une bonne sapidité et de la gourmandise en fin de bouche. Une jolie persistance.