Lespault-Martillac 2022 – Pessac-Léognan

Le nez est un peu réservé, mais exprime une belle fraîcheur d’agrumes (citron jaune, citron vert, pamplemousse, orange), ensuite – le côté floral et herbacé agréables (acacia, tilleul, herbe coupée, camomille), des touches de noisette fraîche et toastée, de vanille en fond, un côté acidulé du fruit de la passion, une touche de crème de citron et de beurre. La bouche est élégante, aérienne, avec une attaque sur la pêche blanche et l’abricot. Ensuite, elle exprime les notes d’agrumes frais (citron jaune, citron vert, pamplemousse, orange), ainsi que de yaourt au citron. La finale est sapide, avec une touche de noisette fraîche et de noisette toastée, ainsi qu’une légère pointe de vanille, de foin, de miel et de fleurs fraîches et séchées en fond. Belle acidité et longueur avec une bonne amertume. Un côté aérien et un bel équilibre.