Les Valentines 2022 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, torréfié, fruité et offre un côté balsamique. On y retrouve des notes de fraise des bois, de groseilles écrasées et plus légèrement de cassis associées à des touches de bleuet, de fève tonka ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier, de poivre doux et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée avec de la jutosité et une trame acidulée. Il y a de la minéralité, de la souplesse et un côté sur le fruit facile d’accès. On a des notes de petits fruits rouges sauvages, de balsamique et plus légèrement de cassis associé à une touche de prune violette juteuse fraiche ainsi qu’à des pointes de poivre doux et une subtile note de lilas et de vanille. Bonne longueur.