Les Tourelles de Caillou 2016 – Sauternes

Le nez est aromatique et bien mené. On y retrouve des notes de citron vert confit, de fruits blancs au sirop et de quénette écrasée associées à de fines touches de fruits exotiques ainsi qu’à une très discrète pointe de mandarine cristallisée, de miel et de fleurs de sureau. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la précision et de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de quénette et plus légèrement de litchi associées à des petites touches de pêche de vigne, de mandarine cristallisée, de fleurs de sureau et de poire au sirop. Bonne longueur.