Les Pagodes de Cos 2017 – Saint-Estèphe

Le nez est frais, élégant et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de réglisse et de mûre associées à de petites touches de myrtille, à de subtiles pointes de violette/iris ainsi qu’à de fines/discrètes touches de fève tonka. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, une jolie tension, de la rondeur, une bonne définition, une fine gourmandise, une fine minéralité racée ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis écrasé, de baies rouges mûres et de cerise noire associées à de fines touches d’iris, de cerise, de réglisse, de fève tonka/chocolat, de boisé caramélisé ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices. Bonne longueur.  Présence de fines touches de fève tonka/amertume du cacao sur la fin de bouche/persistance.