Les Oubiels 2020 – Corbières

(Syrah, Grenache, Carignan) Le nez est réservé, mais offre une belle complexité. Il exprime les notes de menthe séchée, de laurier séché, de mûre, de framboise séchée, de violette et de rose séchée, associées à des arômes fruités de fraise de bois, de mûre, de griotte et de prune noire, de chocolat noir, de cacao et de toasté. La bouche exprime les saveurs gourmandes de fruits mûrs (fraise de bois, griotte, prune noire), de fraise séchée et de garrigue, avec une certaine sucrosité et richesse (notes de prune noire écrasée et de pruneaux), de chocolat noir et de toasté. La finale est fraiche et acidulée. Bel équilibre.