Le nez est fruité et juteux. On y trouve des notes de fraise juteuse et plus légèrement de mûre juteuse associées à de fines pointes de cerisier ainsi qu’à de discrètes pointes de bâton de réglisse. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une certaine petite tension et de l’énergie. Actuellement discrètement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ acidulée, de framboise acidulée et plus légèrement de petites baies sauvages juteuses associées à une pointe de feuille d’olivier/ garrigue sèche et à une discrète pointe de bâton de réglisse. Les tannins sont discrètement fermes. Bon travail sur les amers.
Les Héméris – Merlot 2023 – Cévennes IGP
Note (Score): 14,50+/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2024
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)