Les Griffons de Pichon Baron 2024 – Bordeaux Blanc

Le nez est joliment mené, fruité, gourmand et offre de l’éclat. On y retrouve des notes de pêche de vigne éclatante, de pomme brillante et plus légèrement de kumquat mûr associées à une subtile pointe de nèfle éclatante. Une pointe saline et une subtile pointe de zestes/agrumes mûrs-sucrés. La bouche est joliment mené, fraiche, acidulée et offre une belle énergie, une trame acidulée, un joli grain, un joli côté racé ainsi qu’une certaine petite rondeur. Un côté tannique dans la structure et l’aromatique. En bouche ce vin exprime des notes de quénette fraiche, de pêche plate éclatante et plus légèrement de fleurs fraiches associées à de fines pointes de fleurs blanches, de litchi rose ainsi qu’à une pointe presque nèfle, fleurs d’abricotier et à une subtile pointe de fruits exotiques (très discret, en fond). Bonne persistance.