Les Charmilles de Tour Blanche 2018 – Sauternes

Le nez est fruité et offre une petite richesse ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron cristallisé, de pêche de vigne confite et plus légèrement d’ananas, de poire associées à de fines pointes de yuzu, de zestes ainsi qu’à de très discrètes pointes de toasté/amande (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, du gras ainsi qu’un grain très discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de poire confite et plus légèrement d’ananas frais/mûr associées à de fines touches de zestes, de fruits exotiques juteux (quénette…) et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). Fine fermeté sur la fin de bouche.