Le nez offre des notes de citron, de mine de crayon et plus légèrement de zestes associées à de fines pointes de verveine fraiche et de feuille de citronnier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une fine suavité. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/frais, de pomme verte juteuse/fraiche et plus légèrement de zestes associées à de petites touches de quénette, à de fines pointes de fleurs de pêche, de fruits exotiques ainsi qu’à une discrète pointe de minéralité racée et de mine de crayon. Bonne longueur. Présence d’une très discrète fermeté sur la fin de bouche/persistance.
L’Ephémère de Saincrit 2020 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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