Lecci e Brocchi, MCMLXVII Celarium 2016 – Chianti Classico Gran Selezione

Le vin a une couleur rubis pâle, avec des légers reflets de grenat. Au nez, il est d’abord réservé et nécessite une aération. Il s’ouvre ensuite avec les notes tertiaires de feuilles tombées, de sous-bois, de rose fanée et de tabac séché, associées à des notes d’épices douces (réglisse, muscade, boîte de cardamome), de cacao amer, ainsi que de menthe séchée et de fruits frais et séchés (griotte, fraise, confiture de cerise rouge, framboise écrasée), ainsi que des fleurs fraîches (violette, lys) et de torréfaction en fond (amande toastée, bois toasté). La bouche offre de la complexité et exprime en attaque les notes tertiaires qui reflètent les arômes (tabac, feuilles humides, une pointe de sous-bois et de rose séchée), complétées par une touche fumée, un côté épicé (réglisse, muscade, poivre blanc) et une pointe acidulée de grué de cacao. On retrouve aussi des frutis mûrs (griotte, cerise rouge), macérés et écrasés (griotte macérée, framboise écrasée, prune écrasée), ainsi que des feuilles de menthe sauvage écrasées. Les tannins sont fins, mais assez solides, équilibrés par une acidité salivante. La finale est sapide et exprime des notes tertiaires dominantes, mais intégrées (sous-bois, une pointe de champignons).