Le Vigne di Alice Col Albi Brut Rive de Collalbrigo 2022– Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

(méthode Charmat longue de 20 mois sur lies) Le nez est parfumé et gourmand. Il exprime les notes juteuses de pêche blanche, de raisin frais, d’abricot et de citron jaune, associées à des notes de fleurs blanches (acacia, camomille), à une légère pointe de brioche et de crème de citron. La bouche est précise et droite, avec de la fraîcheur et de la gourmandise. On y retrouve les notes de raisin frais, de pêche blanche, d’abricot, ainsi que de pamplemousse, d’acacia et de brioche en fond. La finale est sapide et acidulée, avec une touche de pomme verte sur la persistance.