Le Vieux Château Guibeau 2021 – Puisseguin Saint-Émilion

Le nez est frais, une fine puissance et offre une petite sensation de tension. On y retrouve des notes de mûre fraîche de violette et plus légèrement variétales associées à une fine touche d’épices et de clou de girofle. La bouche minérale et offre de la fraîcheur, de la rondeur, un fin côté aérien dans l’équilibre ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraîche/croquante, de petites baies rouges et plus légèrement de pistil/pivoine associées à des petites touches variétales ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de discrète pointe de chocolat. Les tannins sont bien menés.