Le Thadee – Costasecca 2019 – Umbria IGT

Le nez est fruité et offre de la précision et s’ouvre délicatement. On y trouve des notes de cerise noire sauvage pulpeuse, de petites baies rouges brillantes et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre doux, à une subtile pointe d’olivier ainsi qu’à une subtile pointe de Zan et d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, une bonne définition, une certaine délicatesse et du soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire juteuse/ pulpeuse, de cassis pulpeux et plus légèrement de petites baies rouges rôties-juteuses associées à des touches de tabac, de cardamome, une pointe d’olive noire et à une subtile pointe fève de tonka/ toasté. Jolie fraicheur et minéralité.