Le Relais de la Dominique 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité, frais et bien mené. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fleurs et plus légèrement d’épices associées à une touche de cuir frais et à une discrète pointe de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la tension, de la fraicheur, une jolie trame minérale ainsi qu’un fin acidulé. En bouche ce vin exprime des notes de framboise charnue, de mûre charnue/juteuse et plus légèrement de baies noires charnues/juteuse associées à de fines touches de réglisse, de fleurs, de toasté, de cardamone et de vanille. Les tannins sont structurants.