Le petit Mouton de Mouton Rothschild 2019 – Pauillac

Le nez est élégant, aromatique et offre une jolie finesse aromatique et une très fine sensation de crémosité. On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches fines de petits fruits bleus, de framboise ainsi qu’à de fines pointes de poivre de cuben, d’iode, de zan/baton de réglisse et à une imperceptible pointe de sauge. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame fine acidulée/juteuse, une bonne définition, de la gourmandise, une fine tension ainsi que de la délicatesse, de la richesse, un petit côté aérien/très discrètement serré, une jolie délicatesse de la matière et de la densité (en finesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis pulpeux/juteux et plus légèrement de framboise crémeuse associées à de petites touches de violette, de lys, de noix de muscade, de noisette toastée ainsi qu’à de très discrètes pointes de thé, de chêne toasté, de fève de tonka et à une imperceptible pointe d’herbes aromatiques. Une persistance aromatique et gourmande.