Le Pauillac de Château Latour 2018 – Pauillac

(AB) Le nez est élégant, racé et offre une jolie petite intensité en finesse, une jolie pureté du fruit ainsi que de l’éclat. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de framboise et de petits fruits rouges sauvages assez mûrs associées à des touches de graves iodées, à une discrète pointe de zan ainsi qu’à une subtile pointe presque bleuet et de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition, une certaine tension, de l’énergie ainsi qu’un joli grain. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de griotte et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages assez mûrs associées à une touche de violette, de camphre ainsi qu’à une subtile pointe de bonne amertume et à une discrète pointe de torréfaction. Les tannins sont souples e bien menés. Bonne longueur.