Le Otto Terre – Saliceto 2019 – Fiano di Avellino DOCG

Le nez est frais, fruité et offre une certaine puissance ainsi qu’une petite concentration. On y retrouve des notes de litchi, de pomme verte et plus légèrement de fleurs de pomme associées à de fines touches de sens de la place (biotope local), à une pointe de kumquat et à une discrète pointe de zestes. La bouche est fruitée, finement onctueuse et offre de la rondeur, un petit gras, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acidulée, une bonne texture finement onctueuse et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte, de litchi et plus légèrement de fleurs de pommier associées à une touche de verveine, de poire écrasée ainsi qu’à de très discrètes pointes d’agrumes/zests. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de fenouil et d’amande sur la persistance.