Le Mas des Caprices – B & B 2018 – Corbières

Le nez est aromatique et offre une certaine puissance, de la richesse ainsi que des pointes oxydatives. On y retrouve des notes de coing, d’amande fraiche et plus légèrement de coing associées à de petites touches de pomme, de petits fruits jaunes ainsi qu’à des pointes de garrigue fraiche/sèche et à de fines pointes de fleurs de thym fraiche. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, une certaine droiture, une jolie définition, une petite richesse ainsi qu’un grain très finement serré. En bouche ce vin exprime des notes d’amande, de coing, de petits fruits jaunes et plus légèrement de pomme jaune charnue associées à des touches de fleurs de pêche, de minéralité iodée ainsi qu’à de fines pointes de garrigue fraiche, d’arbousier et de minéralité saline/iodée. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe presque tannique sur la fin de bouche/persistance.